Découvrez dans cet article, une liste de vocabulaire sur le champ lexical de l’alimentation et du repas.
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ESPAGNOL | FRANÇAIS |
el desayuno | le petit déjeuner |
desayunar | le déjeuner |
el ayuno | le jeûne |
ayunar | jeûner |
estar en ayunas | être à jeun |
el almuerzo | le déjeuner |
almorzar | déjeuner |
la comida | le repas |
comer | manger |
merendar | goûter |
la merienda | le goûter |
tener apetito | avoir faim |
pasar hambre | souffrir de la faim |
tragar | avaler |
sorber | absorber |
apurar el vaso | vider son verre |
hartarse | se rassasier |
embriagarse | s’enivrer |
saborear | savourer |
repetir | se resservir |
brindar | trinquer |
un bocadillo | un sandwich |
pan y fiambre | du pain et de la charcuterie |
una barra de pan | une baguette |
un cacho de pan | un morceau de pain |
un panecillo | un petit pain |
el chorizo | le saucisson |
el jamón serrano | le jambon sec |
el jamón de york | le jambon blanc |
la morcilla | le boudin |
el melón | le melon |
las tapas | les amuse-gueule |
un entrante | une entrée |
un entremés | un hors-d’œuvre |
catar | gouter |
degustar | déguster |
un sorbo | une gorgée |
un bocado | une bouchée |
una loncha | une tranche |
una rodaja | une rondelle |
una rebanada | une tranche( de pain ) |
el zumo de naranja | le jus d’orange |
el café con leche | le café au lait |
el café solo | le café noir |
el té | le thé |
un cortado | un café crème |
una tostada | une tartine de pain grillé |
un bollo | une brioche |
las galletas | les biscuits |
la mantequilla | le beurre |
los churros | les beignets |
el azúcar | le sucre |
la mermelada | la confiture |
el pan de molde | le pain de mie |
las aceitunas relllenas | les olives fourrées |
el mantel | la nappe |
el aguacate | l’avocat |
las almendras tostadas | les amandes grillées |
es el chocolate del loro | ce sont des économies de bout chandelle |
la ensalada | la salade |
el pepino | le concombre |
las verduras | les légumes verts |
las acelgas | les blettes |
las espinacas | les épinards |
los espárragos | les asperges |
las zanahorias | les carottes |
el repollo | le chou |
las judías verdes | les haricots verts |
la alcachofa | l’artichaut |
la berenjena | l’aubergine |
el calabacín | la courgette |
los pimientos morrones | les poivrons |
la mesa | la table |
los tomates | les tomates |
la lombarda | le chou rouge |
el gazpacho | la soupe froide |
el caldo | le bouillon |
la carne | la viande |
un filete de vaca | un bifteck |
un entrecot | une entrecôte |
un estofado de carne | un ragoût |
el solomillo | le filet de bœuf |
un puchero | un pot-au-feu |
un chuletón | une côte de bœuf |
un pincho moruno | une brochette |
un asado | un rôti |
la carne a la brasa | la viande grillée |
un filete de ternera | une escalope de veau |
el hígado | le foie |
una pierna de cordera | un gigot d’agneau |
una paletilla | une épaule |
unas chuletas | des côtelettes |
una cortada de cerdo | une côte de porc |
el tocino | le lard |
el lomo | le filet |
el pollo asado | le poulet rôti |
un muslo de pollo | une cuisse de poulet |
el pato | le canard |
el conejo | le lapin |
los huevos pasados por agua | les œufs à la coque |
los huevos estrellados | les œufs sur le plat |
los huevos revueltos | les œufs brouillés |
la tortilla | l’omelette |
la clara | le blanc d’œuf |
la yema | le jaune d’œuf |
el pescado | le poisson |
el lenguado | la sole |
las sardinas | les sardines |
la merluza | le colin |
el bacalao | la morue |
los boquerones al ajillo | les anchois de l’ail |
los mariscos | crustacés |
las gambas | les crevettes |
los mejillones | les moules |
las almejas | les palourdes |
los calamares a la romana | les calamars à la romaine |
la paella | la paella |
la parrillada | le plat de poisson grillé |
los caracoles | escargots |
las legumbres | les légumes secs |
las judías blancas | les haricots blancs |
los garbanzos | les pois chiches |
las lentejas | les lentilles |
las patatas fritas | les pommes de terre frites |
el puré de patatas | la purée |
el arroz | le riz |
las pastas | les pâtes |
las setas | les champignons sauvages |
los champiñones | les champignons de paris |
el queso | le fromage |
el Cabral | le fromage de chèvre |
el yogur | le yaourt |
un batidos | les œufs battus |
un helado de vainilla | une glace à la vanille |
un barquillo | une gaufrette |
un mantecado | une glace à la crème |
un sorbete | un sorbet |
la repostería | la pâtisserie |
la rosca de reyes | le gâteau des Rois |
las patas de té | les petits fours |
la tarta | la tarte |
el flan | le flan |
la leche frita | la crème brulée |
el turrón | le nougat |
el melocotón en almíbar | la pêche au sirop |
la sandia | la pastèque |
un granizado de café | un café glacé |
las uvas pasas | les raisins secs |
un refresco | une boisson fraiche |
la gaseosa | la limonade |
la sangría | la sangria |
la sidra | le cidre |
el vino tinto | le vin rouge |
el vino blanco | le vin blanc |
el vino clarete | le vin rosé |
el vino rancio | le vin cuit |
un vino añejo | le vin vieux |
el cava | le mousseux |
el fino | le vin blanc sec |
el orujo | le marc |
un chato de vino | un verre de vin |
una copita | un petit verre |
la cerveza | la bière |
una jarra de cerveza | une chope de bière |
un plato | un plat |
un guiso | un plat cuisiné |
las viandas | les mets |
un manjar | un met |
el aliños | l’assaisonnement |
la sal de cocinar | le sel de cuisine |
la pimienta | le poivre |
las especias | les épices |
el aceite | l’huile |
el aceite de oliva | l’huile d’olive |
el vinagre | le vinaigre |
la mostaza | la moutarde |
las alcaparras | les câpres |
el ajo | l’aille |
el perejil | le persil |
la cebolla | l’oignon |
la cebolleta | la ciboulette |
el azafrán | le safran |
el pimentón | le piment rouge |
aliñar | assaisonner |
sazonar | assaisonner |
salar | saler |
endulzar | sucrer |
guisar | cuisiner |
cocinar | cuisiner |
calentar | réchauffer |
hervir | bouillir |
hervir | faire bouillir |
freír | frire |
freír | faire frire |
asar | rôtir |
tostar | griller |
escanciar | servir le vin |
enfriarse | refroidir |
la minuta | le menu |
un menú calórico | un menu riche en calories |
ligero | léger |
apetitoso | appétissant |
crudo | cru |
refrescante | rafraichissant |
grasiento | gras |
crujiente | croustillant |
rancio | rance |
la cocción | la cuisson |
el poder vaciante | la valeur nourrissante |
la dieta | le régime |
el apetito | l’appétit |
el hambre | la faim |
la sed | la soif |
desganado | qui a perdu l’appétit |
hambriento | affamé |
sediento | assoiffer |
harto | rassasier |
ahíto | repu |
a la pata la llana | à la bonne franquette |
la vajilla | la vaisselle |
el mantel | la nappe |
un plato | une assiette |
un plato sopero | une assiette à soupe |
un platillo | une soucoupe |
una fuente | un plat |
la sopera | la soupière |
la salsera | la saucière |
los cubiertos | les couverts |
el tenedor | la fourchette |
la cuchara | la cuillère |
la cucharita | la petite cuillère |
el cucharon | la louche |
el cuchillo | le couteau |
un vaso | un verre |
la copa | le verre à vin |
la garrafa | la carafe |
la jarra | le pichet |
la botella | la bouteille |
la servilleta | la serviette à table |
una taza | une tasse |
un tazón | un bol |
la cafetera | la cafetière |
la tetera | la théière |
el corcho | le bouchon |
el sacacorchos | le tire-bouchon |
la bandeja | le plateau |
un juego de café | un service à café |
un abrelatas | un ouvre boite |
beber a sorbitos | boire à petites gorgées |
pelar una naranja | éplucher une orange |
abrir nueces | casser des noix |
la mesa | mettre la table |
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