Dans cette fiche j’ai essayé de rassembler toutes les informations utiles pour réaliser une colle sur l’agriculture. C’est un sujet qui tombe chaque année à HEC donc révisez le bien !
« L’agriculture est le premier, le plus utile, le plus étendu et peut-être le plus essentiel de tous les arts », Denis Diderot L’Encyclopédie (1751).
Les défis du présent et du futur
Sous-nutrition et surnutrition dans le monde
Sécurité alimentaire : est atteinte lorsque tous les êtres humains ont, à tout moment, un accès physique et économique à une nourriture suffisante, saine et nutritive, leur permettant de satisfaire leurs besoins énergétiques et leurs préférences alimentaires – déf FAO
Tendance à la baisse pour sous-nutrition dans monde depuis 1990 grâce à Chine (150M personnes sorties de la faim = ½ pop chinoise sous-alimentée)
Paradoxe : 2Mds de personnes souffrent de sous-nutrition alors que 2Mds personnes se nourrissent de façon excessive
Gestion des matières premières
Le blé
Chine et UE sont premiers producteurs mondiaux
Production / exportation blé USA limitées par changements climatiques qui affectent Wheat Belts
4/5 aide alimentaire mondiale s’effectue sou forme de blé = composante géopo majeure
Avant 1GM Empire russe était 1er exportateur blé
Puis communisme : déportation paysans, collectivisation agriculture, famines organisées
Ex-URSS devient 1er importateur blé ! (1980’s)
Depuis 2000 production et exportation reprennent dans grands domaines issus kolkhozes et sovkhozes : agro-holdings géants de la Zernovoï Belt (ceinture céréalière)
Ajd, Russie 1er exportateur cours mondial blé est fonction des aléas production russe
Le maïs
Chine et USA sont 1ers producteurs mondiaux
Exportation par les deux Amériques + Ukraine
Presque tout maïs est OGM
Le riz
Chine et Inde sont 1ers producteurs mondiaux
Exportations Inde + ASE
Les terres cultivables : une ressource stratégique
Aout 2008 : Soudan publie dans le Financial Times une annonce : « Etat cède 880k ha de terres labourables »
Vendues au Qatar et Abu Dhabi pour production maïs et riz
Birmanie loue terres à entreprises indiennes pour production lentilles à destination marché indien.
Le land grabbing : mouvement transnational d’accaparement foncier par Etats, FTN… la terre est une marchandise dans une logique de rapport de force entre états
Les facteurs d’évolution de la demande alimentaire
La demande alimentaire mondiale
Facteurs majeurs d’augmentation de la demande alimentaire mondiale :
Enrichissement des populations, consommation de protéines d’origine animale.
Transition nutritionnelle : diminution de la consommation directe de céréales et consommation accrue de protéines d’origine animale (finalement aug demande de grains)
Témoigne de l’élévation du niveau de vie
Les biocarburants
2000s envolée de production biocarburants car soutenu par pays :
Réduction émissions CO2 (2,5 fois moins que voiture utilisation essence produite à partir de pétrole)
Réduire dépendance énergies fossiles MO
Crée de l’emploi et nouvelles activités
Depuis 2015, lancement « agrocarburants deuxième génération » qui seraient produits à partir déchets agricoles ou plantes non-comestibles (algues)
Accroissement des échanges internationaux
Depuis les années 2000 croissance des échanges de produits agricoles et agroalimentaires à l’échelle mondiale de 8% /an
Bien plus que croissance production agricole ou croissance pop
MAIS ne représente plus que 7% échanges internationaux (§ 30% dans les 60’s)
Enjeu de la sécurité alimentaire
Agriculture et développement durable
Pollutions liées aux intrants utilisés en agriculture
2015 plan Ecophyto 2 diminution de 50% emploi pesticides d’ici 2025 suite à Grenelle de l’env 2008
L’agriculture biologique
Reconnaissance officielle dps 1990 avec logo AB « agriculture biologique »
Caractéristiques : non-utilisations d’intrants d’origine industrielle, OGM, antibiotiques pour animaux, privilégie bien-être animal…
Grosses contraintes donc rendements par ha inférieurs de 30-40% par rapport à agriculture conventionnelle
Politiques et actions
Les politiques agricoles mises en place dans les différents pays du monde doivent répondre à un double objectif commun au vu des enjeux actuels : accroitre la production alimentaire et améliorer la gestion de l’environnement
Les USA : une agriculture et d’une pol agricole puissantes
USA se classent parmi les 1ers exportateurs de produits agricoles depuis décennies mais aussi parmi pays qui aident le plus leur agriculture
Agriculture est un secteur éco majeur mais aussi secteur stratégique qui accompagne ses actions diplomatiques
Les agricultures brésiliennes
Principal front pionnier agricole de la planète est au Brésil: défrichage de 2M ha /an en moyenne au détriment de forêt amazonienne
Brésil est leader du G23 agricole
Les agricultures africaines
Situation très diverses selon les pays africains mais se distinguent des défis communs :
Produire davantage pour répondre au boom démographique africain
Créer emplois pour accueillir les nombreux jeunes qui débouchent chaque année sur le marché du travail
Faire reculer la pauvreté par modernisation et intensification agriculture
Faire face aux changements climatiques qui affectent ppalement Afrique
Conclusion
J’espère que cette fiche va vous être utile. Bon courage à tous !
